La solidarité à l’échelle très locale

Mettre en valeur le patrimoine de la Vallée d’Aspe, tel est l’objectif de Transhumance & Cie, hôtel-restaurant installé à Bedous dans les Pyrénées-Atlantiques. 

Les créateurs souhaitent à travers leur structure mettre en avant les spécificités du territoire et la culture locale, parfois délaissés au profit des sports d’hiver : pastoralisme, gastronomie, sentiers historiques, traditions écrites et orales. Cette démarche s’inscrit parfaitement dans la dynamique du territoire, qui a vu la réouverture d’une ligne de chemin de fer historique menant en Espagne à travers les villages des Pyrénées. 

Tous les produits proposés proviennent de producteurs de la vallée d’Aspe. 

L’idée est d’organiser la solidarité à l’échelle très locale, en permettant à tous ceux qui le souhaitent de pouvoir travailler, vivre et créer du lien social dans la vallée.